人在舊金山 心情晴

10月3日 天氣陰

阿拉斯加冷氣團南下   讓乾旱許久的灣區下起了初秋的第一場雨

太空陽光過濾鏡 – Discovery Channel 探索頻道
Space Sunshield in a Nutshell: Discovery Project Earth

http://dsc.discovery.com/videos/discovery-project-earth-space-sunshield-in-a-nutshell.html

不知道是老了 還是笨了…

前一陣子把痞客部落格的帳號名稱弄丟了

更別說是密碼了  怎麼想都想不起來

聽著侯湘婷的秋天別來  

看到庭子裡的第一片轉紅的楓葉落下

才知道原來秋天已經來了

26. Plant a bamboo fence 把庭園裡的柵欄換成竹子

27. Straighten up and fly right 如果真的旅行 盡量選直飛的班機

美國時代週刊TIME  (2007.4.9) 的封面故事
也針對全球暖化議題做了一系列的特別報導
「51件你可以為保護地球而做到的事」(英文官方網站)　

加州柏克萊大學　將課堂教學免費上網YouTube
美洲中心／舊金山綜合報導

加州柏克萊大學是全美公立大學中的頂尖學府，不少華人高級知識分子都曾經遠渡重洋到柏克萊大學深造。現在柏克萊大學將很多課程放到電腦網路上，全世界有網路的地方，都可以透過電腦網路免費旁聽。

TOP 3 BBQ Pork Ribs Restaurants -  

1. 17th Street Bar and Grill, Murphysboro, IL
http://www.17thstreetbarbecue.com/
-  18種特殊香料 人稱 Magic dust 灑在豬勒排
   只用蘋果樹或是櫻桃樹慢火煙醺7個小時

TOP 3 Fried Chicken Restaurants -  

1. Willie Mae's Scotch House, New Orleans
- Willie Mae 已經94歲了 50年來Mae的家族沿用她的食譜到今日
- 特殊的濕面皮炸雞  加上傳統的 紅豆加白米  讓Mae’s的炸雞食譜賣到全國皆知
- 整個餐廳在卡翠娜 Katrina 颱風的風災中破壞殆盡 

TOP 3 Taco Restaurants -  
1. Taco Taco Cafe, San Antonio, Texas
http://www.tacotacosa.com
- 有趣的是這家墨西哥薄餅餐廳竟然是希臘媽媽所經營
- 最有特色的地方是所有的墨西哥軟薄餅都是客人點餐之後 

TOP 3 Steak Restaurants -  
1. Peter Luger, Brooklyn, NY
http://www.peterluger.com
- 1887年家庭化經營的牛排餐廳 
- $$$$ 這家傳統牛排管不收信用卡  只收現金 或是餐廳專屬信用卡

TOP 3 Pizza Restaurants
1. Pizzeria Bianco, 623 E Adams St, Phoenix, AZ
http:// www.pizzeriabianco.com
- 廚師從義大利學帶回wood oven 以木頭磚爐烘烤的比薩
- 採用在地新鮮食材  每天現做的Mozzarella cheeses

 TOP 3 Hamburger Restaurants -  

1. Bobcat Bite, Santa Fe, NM
http://www.bobcatbite.com
- 用美國頂級牛肉USDA Choice 手工剁切的漢堡肉  不含荷爾蒙的新鮮牛肉
- 採用當地西墨西哥州的green chile 青辣椒為配料  略帶辣味的特色漢堡

很難定義什麼樣有特色的料理   才是所謂的美式料理
因為很多所謂的美式料理   起緣其實都不在美國本土

但可以確定的是
美式料理是世界最具有包容力的美食之一

舊金山 – 全美單身者的最愛
全世界的單身貴族愈來愈多
在美國 十八歲以上的人口單身者就佔了41%...

獨居、與伴侶同居或單親父母都被歸納在單身範圍內。隨著單身人口的成長，